Dénia al Dia Mundial de la Tapa a Brussel.les

Dimecres passat 3 de juliol es va celebrar a Brussel·les el DIA MUNDIAL DE LA TAPA i Dénia va acudir representada per l'alcalde Vicent Grimalt, la presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés, al costat de personal de Turisme Dénia i AEHTMA.

En l'esdeveniment, el xef Fernando González i jefe de cuina José Bañuls del Grup El Raset van elaborar unes delicioses tapes a degustar que van representar la nostra variada gastronomia i va sorprendre gratament els assistents. La tapa salada tractava d'una ensalada de polp, fenoll, adobat, moniato i llicsons i la dolça eren "ronoyses sorpresa", elaborades amb ametla, ou, ratlladura de llima i canyella i en les quals el farciment variava (taronja, moniato, carabassa o figa). Les tapes estaevn acompanyades pel vi de Bodega Les Freses, representada per Mara Banyó.